家庭菜園の野菜、収穫シーズンだが……
８月が終わりました。家庭菜園の夏の収穫もそろそろ一段落。
ですが、今年は今ひとつ出来が芳しくなかったんです。
例年、ご近所に配りまくりのキュウリが、最も不作……。1日2本実るかどうか。トホホ。
トマトやズッキーニ・ピーマン・なす・ししとう、そしてとうもろこしも、ぽつりぽつりと収穫できる程度。菜園担当の夫はちょっとしょんぼり。
あとはスイカがどうなるか……。
例年通りだったのは、枝豆と大葉（青じそ）くらい。
今年、北海道は7月中の天候が不順で、気温が低めだったせいかなと思います。
枝豆は手間がかからず順調に収穫
今年もしっかりと収穫できた枝豆は、種をまいたらほぼ植えっぱなしで手間いらず。家庭菜園初心者にもおすすめです。晩酌する方には特に！毎日おつまみになりますよ！
（収穫するのは多少手間がかかりますが、さやをむしりとるだけなので、難しくはないです）
そういえば学生時代に、サークルの先輩（男性）から突然電話が来て、「生の枝豆、もらったんだけどさぁ……枝豆って何分ゆでればいいの？」と聞かれたことがありました。
その当時、私は20歳くらいでしたが自分で枝豆をゆでたことがなく、「ごめんなさい！わかりません！」と答えるしかありませんでした（恥）。
今ならスマホですぐに調べられるから、そんなことを聞かれるまでもなかったでしょうが……。センパーイ、そんな私も、今は枝豆ゆでのベテランになりましたよ～。
枝豆のゆで方
枝豆をゆでる時、ウチでは一度に500gくらいゆでますね。
大きめのお鍋に水をたっぷり入れて沸騰させ、塩を入れます。枝豆を入れてから、私はだいたい7分ゆでてます。さやが開いて、中の豆がのぞくくらいが目安です。
塩の量は１リットルあたり大さじ1～2程度が良いといいますが、私はだいたいいつも適当……。塩気が足りなければ後で塩をふればいいか、と。
枝豆をざるに上げたら、水はかけずに、私は扇風機の風（強）に当ててさましています。ゆですぎず、固めにゆでて余熱で仕上げる感じ？
最後に、お好みで塩をふっていただきます！
食べきれない時は、豆をさやから出して、ジップロックパックに入れて冷凍します。枝豆ご飯や、サラダにトッピングなど、便利に使えますよ！
